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    養(yǎng)生火鍋以中藥材為湯底，不僅香味迷人，又可調(diào)養(yǎng)氣血，而且藥材幾乎沒什么熱量，當作湯底最無負擔，再搭配上高纖、低卡又美味的火鍋料，保證能讓愛吃火鍋的你，放心吃飽不怕增胖！

    火鍋人人會煮，但有人是吃得一嘴油膩、肥胖，有人卻可以享受美味又能維持健康與好身材。這其中的差別關(guān)鍵就在于「湯底」，所以如何選擇好湯底，可是養(yǎng)生火鍋必學的第一招。
1.人參益氣湯湯底功效：有補氣強身的功效，除了能提神消除疲勞外，還有增強身體免疫力，預防感冒，及健胃整腸，幫助消化等效果。適合對象：適合氣虛體力不濟及腸胃功能不佳者。
不適合對象：感冒發(fā)燒或發(fā)炎性疾病者。材料：西洋參5錢，枸杞5錢，紅棗10粒（去籽），生姜片2片。
水量：以6碗水〈1碗約220cc〉用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當作火鍋之湯底用?！醇s30-40鐘〉好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐〈約400cc〉替代2碗水熬煮，增加湯底的甜味。速配養(yǎng)生火鍋料：雞肉、豬肉等其它火鍋料。不速配的火鍋料：鴨肉、魚肉、白菜、蘿卜等較寒冷的食材。