第七屆全國(guó)飯店職業(yè)技能競(jìng)賽火鍋、面條專(zhuān)項(xiàng)賽,暨全國(guó)首屆重慶小面技能大賽,將于11月8日、9日在我市舉行。目前面條專(zhuān)項(xiàng)賽全國(guó)選拔賽已基本完成,22個(gè)省區(qū)市將組隊(duì)參賽,火鍋?lái)?xiàng)目也已在全國(guó)25個(gè)省區(qū)市完成選拔,屆時(shí)將有200名以上的火鍋制作高手,來(lái)渝角逐。據(jù)了解,目前,全市火鍋企業(yè)達(dá)568家、門(mén)店三萬(wàn)個(gè),年產(chǎn)值278億元
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